أفكار بسيطة لتحضير وجبات عربية بمكونات متوفرة في كندا

بما أننا في كندا، أحياناً أصعب شيء هو إيجاد البدائل المناسبة لطبخاتنا التقليدية. كيف تدبرون أموركم مع مكونات البهارات أو الخضروات التي لا تتوفر دائماً كما في بلادنا؟ شاركونا تجاربكم.

استخدمت الكركم والكمون العادي كبديل، النتيجة كانت قريبة جداً للطعم الأصلي.

جرب المحلات الآسيوية، عندهم تشكيلة خضروات وبهارات تشبه التي نستخدمها في بيوتنا كثيراً.

أنا شخصياً صرت أزرع بعض الأعشاب في البيت، النكهة طازجة وتفرق في الأكل.

هل جربت استخدام بدائل محلية لبعض الأنواع؟ أحياناً تكتشف نكهات جديدة ومميزة.