اقتراحات لتحسين مهارات الطبخ المنزلي بمنتجات محلية

أحاول التكيف مع المكونات المتوفرة في الأسواق التركية لإعداد أكلاتنا العربية التقليدية. هل لديكم نصائح لاستبدال بعض البهارات أو الخضروات غير المتوفرة؟

سوق الجمعة مليء بالخضروات الطازجة التي تشبه ما نستخدمه في بلادنا، أنصحك بزيارته.

هناك محلات عطارة عربية في منطقة الفاتح توفر كافة البهارات التي قد تفتقدها.

أنا أستخدم البقدونس التركي وهو ممتاز جداً في التبولة والفتوش.

هل جربت استخدام البرغل التركي في الكبة؟ يعطي نتائج مذهلة فعلاً.

نعم، البرغل التركي يتفوق في القوام، أنصحك بالنوع الخشن.