أفكار لطهي أطباقنا التقليدية بمكونات محلية هنا

يا جماعة، أحاول أطبخ أكلنا الشعبي بس بعض البهارات والمكونات مو متوفرة بنفس الطعم. كيف بتتصرفوا لما تشتاقوا لنكهة البيت؟ هل بتعتمدوا على بدائل ولا بتطلبوا شحن من الوطن؟ شاركونا تجاربكم والوصفات اللي زبطت معكم.

أنا بستخدم الأعشاب المتاحة في السوبر ماركت، فيه خلطات قريبة جداً للنكهات الأصلية، التجربة والخطأ هو الحل.

أنا بطلب التوابل من الأهل كل فترة، فرق الطعم يستاهل التكلفة والشحن. جربتي تدوري في المحلات الآسيوية؟