تجربة استبدال السمن العربي في المعجنات

هل الزبدة الحيوانية المصفاة هي فعلاً بديل جيد للسمن العربي بالمعجنات والحلويات؟ طعم السمن صعب الاقيه هون ونفسي أعمل وصفات البيت.

أي نعم، الزبدة المصفاة (Ghee) قريبة جداً، بس انتبه لا تحرقها أثناء التصفية عشان يضل الطعم طيب.

ممكن تضيف معها شوية زيت نباتي نوعية ممتازة، بيعطي قرمشة حلوة للعجينة بالمخبوزات.