أفكار مبتكرة لاستخدام السمن العربي في الحلويات الغربية

يا جماعة، عندي كمية سمن بلدي حلوة وما بدي بس أستخدمها للطبخ التقليدي. هل جربتم تدخلوها في الكيك أو البسكويت؟ أحس طعمها ممكن يغير نكهة الحلويات الغربية ويضيف لها لمسة شرقية مميزة، بس خايفة القوام يختلف. شو نصيحتكم؟

جربي تحطي نصف الكمية زبدة ونصف سمنة في الكوكيز، الطعم بصير خيالي وقوامه هش جداً.

السمن يعطي ريحة قوية، قللي الكمية المكتوبة بالوصفة عشان ما يغطي على نكهة الفانيليا.

هل فكرت تستخدميها في البراونيز؟ تعطي غنى للطعم ما تتخيلي، بس انتبهي لموضوع الحرارة.

أنا جربت أدهن فيها قوالب الكيك، بتعطي قشرة ذهبية مقرمشة ولذيذة جداً، أنصحك فيها.