تنسيق عشاء جماعي: كيف توازنون بين الأصناف؟

عندي عزومة لرفقاتي (من جنسيات مختلفة) وحابة أقدم أكل عربي أصيل. كيف أختار أطباق تكون متنوعة وبنفس الوقت ما تاخد وقت طويل بالمطبخ؟ بدي شي يمثل المطبخ العربي بس يكون مقبول لذائقة الناس اللي مش متعودة على أكلنا.

ركزي على المشاوي والسلطات الخفيفة، الكل بيحبها وسهلة التحضير مسبقاً قبل وصول الضيوف.

قدمي مقبلات متنوعة، الناس بتحب التغميس واللقمات الصغيرة أكثر من طبق رئيسي ثقيل.

لا تنسي طبق أرز بالزعفران، شكله فخم والكل بينبهر فيه، وسهل جداً في التقديم الجماعي.

سؤال: هل ناوي تعملي حلويات شرقية ولا رح تكتفي بفاكهة موسمية عشان تخففي الدسم؟