تحدي توفر ورق العنب في المتاجر المحلية

عم بلاقي ورق عنب بس نوعيته قاسية وكبيرة الحجم، كيف ممكن أتعامل معه ليصير طري وسهل اللف؟

لازم تسلقه بمي مغلية مع عصرة ليمون لمدة ١٠ دقايق قبل الحشي.

أنا بفرزه بعد السلق، بيعطي نتيجة أطرى بكتير لما أجي أطبخه.

فعلاً الليمون بيساعد بكسر قسوة الورق، معلومة ممتازة.