تحديات تحضير السميد في الحلويات

دايماً بواجه مشكلة بنوعية السميد المتوفر بالأسواق المحلية، الحبات خشنة جداً وغير مناسبة للحلويات الناعمة. حدا عنده تجربة أو نصيحة لتعديل القوام؟

جربي تخلطيه بخلاط الطعام لثواني، بيعطيكي قوام أنعم يناسب الوصفات.

فكرة ذكية، ما خطرت ببالي. راح أجربها، شكراً لك.