بدائل دبس الرمان في الوصفات الحلبية

يا جماعة، خلص عندي دبس الرمان وما لقيت ماركة كويسة في المتجر المحلي. إيش ممكن أستخدم بداله ليعطي نفس الحموضة والقوام في اليالنجي؟

ممكن تستخدم مزيج من تمر هندي مركز مع عصرة ليمون خفيفة، يعطي نتيجة قريبة.

جرب خل التفاح مع رشة سكر صغيرة، بس لا تكثر عشان ما يغطي على نكهة باقي البهارات.

أنا جربت السماق المنقوع بالماء، يعطي حموضة ممتازة وتلوين مقبول للأكل.

هل السماق يعطي نفس القوام السميك للدبس؟ أخشى أن يغير القوام كثيرًا.