تحدي التعامل مع السمن الحيواني في المناطق الباردة

لاحظت إنه السمن العربي اللي جبته بيتجمد بشكل كتير قاسي بالمطبخ بسبب برودة الجو هون، هل في طريقة معينة لتخزينه أو استخدامه تخلي التعامل معه أسهل بالطبخ؟

عادي جداً، أنا بطلعه من الثلاجة قبل ساعة من الاستخدام بصير بحرارة الغرفة وسهل للغرف.

ممكن تذوبه بمرطبان زجاجي وتحطه بمكان دافي شوي قريب من الفرن، بس انتبه لا يسيح كتير.

استخدم ملعقة معدنية دافية، بتسهل عليك أخد الكمية اللي بدك اياها بدون ما تضطر تذوبه كله.

هل جربت تخلطه بشوية زيت نباتي؟ بيقولوا بيخلي القوام أطرى شوي، حدا جربها؟