هل جربتم صنع الحلاوة الجبن بجبنة الموتزاريللا؟

عم أفكر أعمل حلاوة الجبن بس مو لاقي جبنة عكاوي أصلية، حدا جرب الموتزاريللا كبديل؟ بتزبط بالتمطيط؟

بتزبط كتير بس لازم تغسليها منيح من الملح وتصفيها تماماً قبل الشغل.

أنا بخلطها مع جبنة شلل بيطلع القوام أطيب بكتير.

حاول تجيب الموتزاريللا اللي بتيجي بماء مملح، بتعطي طعم أقرب للأصلي.

استخدمت الموتزاريللا كتير، بس ضروري القطر يكون بارد والحلاوة سخنة.