تجربة صنع اللبن الجميد في المنزل ببلاد الغربة

يا جماعة، اشتقت للمنسف الأردني كتير. حاولت أعمل جميد بالبيت باستخدام لبن الزبادي اليوناني المجفف، بس الطعم ما طلع تمام. حدا جرب طريقة تانية تطلع قريبة للجميد الكركي الأصلي؟

جرب تضيف شوي من لبنة الماعز الحامضة، بتعطي نكهة قريبة، بس أكيد مو نفس الأصلي.

أنا جربت أغليه لفترة طويلة مع ملح بحري، صار قوامه ممتاز بس بده صبر كتير.