مشاركة تجربة تحضير الكشك البلدي من الصفر بظروف الغربة

اشتقت لأكلة الكشك، قررت جرب أعمله بالبيت باستخدام اللبن اليوناني بما إنه المتوفر عنا. هل حدا جرب هالطريقة وهل النتيجة قريبة من طعم الكشك اللي بنعرفه ببلادنا؟

اللبن اليوناني كثيف ونتايجه كتير ممتازة، جربي وادعيلي.

لا تنسي تضيفي البرغل الناعم بالتدريج لتاخدي القوام المطلوب.

تجربة موفقة، الكشك بيحتاج وقت بالتخمير، خليكي صبورة عليه.

هل بتحتاجوا تنشفوه بالشمس ولا بتكتفوا بالتجفيف الهوائي داخل البيت؟