صنع اللبنة من زبادي المتاجر الأوروبية

جربت أعمل لبنة بزبادي البقرة العادي بس طلعت حامضة زيادة وقوامها مش متماسك. شو السر عشان تطلع زي لبنتنا؟

استخدم زبادي كامل الدسم (Greek style) بيطلع القوام أثقل وأغنى.

لازم تصفيها بالشاش ببراد ليلة كاملة، وكل ما زادت المدة تماسكت أكتر.

صحيح، وضحي عليها رشة ملح خفيفة بتساعد بامتصاص السوائل.

شكراً للنصيحة، بجرب النوع اليوناني المرة الجاية.