استخدام الأجبان المحلية في الكنافة والحلويات

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

محتار أي نوع جبنة اشتري من السوبر ماركت هون عشان تطلع الكنافة بتمط متل تبعت بلادنا؟

جرب جبنة الموزاريلا الفريش بس انقعها بمي باردة لتتخلص من الملح، بتعطي نتائج كتير منيحة.

أنا بخلط الموزاريلا مع جبنة الريكوتا، القوام بصير ناعم وطعمتها بتصير أقرب للجبنة العكاوي.