كيفية حفظ المونة العربية في ثلاجات الغربة

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

الرطوبة في بعض الدول بتأثر على جودة المونة مثل الفريك والبرغل. كيف بتحفظوا المونة عشان ما تتغير ريحتها أو طعمها؟

أنا بستخدم مرطبانات زجاجية محكمة الإغلاق، وبحط بداخلها ورقة غار بتمنع السوس.

الأفضل حفظها بمكان مظلم وبارد بعيد عن الفرن تماماً، الرطوبة هي العدو الأول.

جربي تحطيهم في الفريزر لمدة يومين قبل التخزين النهائي، بيقتل أي رطوبة أو حشرات.

أنا بشتري كميات صغيرة بتكفي لشهر عشان تضل دائماً طازجة.

فكرة ممتازة يا مريم، التجديد الدوري أفضل من التخزين طويل الأمد.