كيف ممكن نحافظ على طعم السمن العربي بدون ثلاجة كبيرة؟

عندي كمية سمن عربي جايبها من البلد، والمكان عندي صغير والحرارة بتزيد بالصيف، كيف أخزنها لتضل ريحتها طيبة؟

حطيها بمرطبان قزاز معتم بمكان بعيد عن الشمس تماماً، وخليها بآخر خزانة تحت.

يفضل وضعها في وعاء معدني محكم الإغلاق، بيحميها من الضوء والحرارة.

بضيف حبة تمر جوا السمن، بتساعد بحفظ النكهة لأطول فترة ممكنة.

فكرة التمر ممتازة، كنت أسمع جدتي تعمل هيك بالضيعة.