بدائل صحية لمرق الدجاج الصناعي في الطبخ

كثير وصفات بتحتاج مرق دجاج، بس المكعبات الجاهزة طعمها ملح ومواد حافظة. شو طريقتكم لتحضير مرق طبيعي بمكونات بسيطة ونخزنه؟

أنا بجمع بقايا الخضار مع عظام الدجاج وبغليهم بماء وبصفيهم، طعم خيالي.

صحيح، وممكن تجمد المرق بقوالب الثلج وتستخدم مكعب عند الحاجة.

هل بتحطوا مطيبات مثل ورق الغار أو الهيل مع المرق؟

طبعاً، الهيل وفلفل أسود بيعطوا نكهة عربية أصلية للمرق.