صنع الجبنة البيضاء في البيت بدون منفحة

هل في طريقة مضمونة لصنع الجبنة البيضاء باستخدام الحليب الموجود في السوبر ماركت؟ وهل الخل أو الليمون كافيين للتجبين؟ أبغى وصفة بسيطة وبدون تعقيدات.

استخدمي الحليب كامل الدسم، سخنيه وأضيفي الخل الأبيض ببطء حتى ينفصل المصل. النتيجة ممتازة.

الليمون يعطي طعم أحلى من الخل، بس لازم تصفيها بقطعة قماش نظيفة لساعات عشان تنشف.

هل نحتاج نغليها بعد التصفية ولا بتخرب؟ أحياناً أشوف ناس يغلوها بماء وملح.

يستحسن غليها بماء مملح لقتل البكتيريا وإعطائها طعم مالح وحفظ أطول.

شكراً للنصيحة، بجربها نهاية الأسبوع وبخبركم بالنتيجة.