تجربة تحضير خبز الصاج في المنزل

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

يا جماعة، اشتقت لخبز الصاج الطازج متل تبع الأفران بس ما لقيت هون. جربت أعمله بمقلاة تيفال عادية وطلع مقبول بس عم ينشف بسرعة. حد عنده طريقة يضل فيها طري أو نصيحة لنوع دقيق معين؟

جرب تضيف ملعقة زيت زيتون للعجينة، بتعطي طراوة أكتر. وغطيه بقطعة قماش فور ما يجهز.

فعلاً الزيت بيفرق، وأنا صرت استخدم دقيق متعدد الاستعمالات مع رشة سكر، بيعطي نتيجة قريبة جداً.

فكرة حلوة، طيب هل الحرارة العالية بالمقلاة ضرورية ولا ممكن على نار هادية؟