كيفية الحفاظ على نكهة البهارات العربية لفترة طويلة؟

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

لاحظت إن البهارات اللي بنجيبها من بلادنا بتفقد ريحتها بسرعة بعد شهرين أو تلاتة من فتح العلب. كيف ممكن أحفظها بشكل يخلي الطعم قوي وما يتغير؟

استخدم علب زجاجية محكمة الإغلاق وحطها في مكان مظلم وبعيد عن حرارة الفرن.

نصيحة، اطحن البهارات بكميات قليلة كل أسبوع، الطعم بيضل طازج جداً.