تجربة طبخ الملوخية الورق في بلاد الغربة

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

هل جرب أحدكم طبخ الملوخية الورق المجمدة؟ دائماً تطلع معي فيها لزوجة زيادة أو يختلف الطعم، هل فيه سر معين عند طبخها؟

السر هو غسلها بماء بارد وتصفيتها جيداً قبل التكشين، بتفرق كثير.

لا تتركيها تغلي كثيراً على النار، دقيقة واحدة بعد وضع الثوم كافية.

جرب تضيف القليل من الكزبرة الخضراء مع الثوم، تعطي طعم خيالي.