طريقة تحضير البهارات السبع بالبيت

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

يا جماعة، اشتريت بهارات من السوبر ماركت العادي بس الطعم مو نفس بلادنا. كيف أخلط البهارات السبع عندي بالبيت؟ شو هي النسب المظبوطة؟

خذ كزبرة وفلفل أسود وزنجبيل وقرفة. السر بالكمون لا تكثره.

جرب تحمصهم قليل قبل الطحن، بتطلع نكهة غير شكل.

أنا بضيف جوزة الطيب وبتعطي فرق كبير بالنكهة.

شكراً للنصائح! هل ينفع أخزنهم مطحونين فترة طويلة؟

يفضل بكميات صغيرة عشان تبقى ريحتهم قوية.